2025の肉フェスは「ステーキ王決定戦」❗❗
OKINAWA KITCHEN おかえり
南国沖縄で育った希少な和牛（もとぶ牛）を使用しています。沖縄のマース（塩）で存分にうま味を引き出したステーキとすき焼き風に味付けした最高級和牛の合盛りです。一度に二度楽しめる商品を、ぜひお試しください。
¥1400
焼肉 こころ
三重県松阪市で肥育された「肉の芸術品」の異名を持つ「松坂牛」の中でもA5ランクの雌牛のみを使用しています。とろける霜降りや赤身の奥深さを最大限引き出せる５種類のブレンド塩で、丁寧に焼き上げたステーキの贅沢な味わいをご堪能ください。
焼き焼きミートくん
群馬県のブランド牛、上州牛を一頭買い。特製のステーキソースは野菜をふんだんに使用しており正に飲める野菜。極上ワサビとのアクセントもお楽しみ下さい。上州牛ならではの極上の旨味、風味をご堪能下さい。
溶岩焼肉 白うさぎ
貴重な部位である「ハラミ」を使用したステーキです。適度な脂肪や柔らかさ、ジューシーさを最大限に引き出すために低温でじっくり焼きあげました。噛めば噛むほど旨みが溢れるお肉と、長年多くのファンから支持されている当店オリジナルのタレのコラボをご賞味ください。
炊き肉名人和牛まる
「炊き肉」とは、中心が窪んだ鉄板を使用して、特製の出汁と野菜の水分で肉を“炊き上げる”新感覚の肉料理です。最高の飼料で育てた高品質な名人和牛とたっぷりの野菜を特製つけダレで堪能する「炊き肉」は、一度食べれば虜になること間違いなしの逸品です。
THE BURGER SHOP
2019年5月のトランプ大統領の国賓来日の際にバーガーを提供したTHE BURGER SHOPの定番メニューです。自社工場で部位によって挽きを変え、特徴的なゴリゴリ感のある食感のパティをチーズが香ばしい特注バンズで仕上げました。
韓国焼肉4시〜sisi〜
こだわりのやわらか薄切り牛タンを鉄板でさっと焼き上げ、お肉と相性抜群の特製ネギだれを絡めていただく逸品です。たっぷりと盛り付けた自慢のネギだれから放たれるごま油の香りにきっと撃沈されることでしょう。
一縁
つくば山麓で育った茨城県産最高級ブランド牛の紫峰牛を贅沢に使った食べごたえ抜群の海賊ステーキです。個体数を絞って一頭一頭丹精込めて育てられたブランド牛の中でも希少な黒毛和牛「紫峰牛」を使ったステーキにかぶりついてください。
焼肉の達人
5年に1度開催される「和牛のオリンピック」で史上初・4大会連続内閣総理大臣賞を受賞した日本一宮崎牛を使用したステーキです。日本一宮崎牛から厳選した部位は、赤身と脂身がバランスよく食べ応えがあり、山葵やポン酢との相性も抜群です。
玉川精肉店
肉を知り尽くした職人による絶妙な火入れによって、赤身が持つ本来の旨さとレアカツの柔らかさを両立させた、赤身好きにおすすめしたい究極の牛レアカツです。しっかりとした赤身の旨味と和牛由来の柔らかさ、脂の芳醇さを兼ね備えた究極のバランスが特徴です。
土鍋ごはん 米三
日本屈指のブランド牛、宮崎県産黒毛和牛最上級の高級部位肩ロース肉のみを使用して、じっくりと時間かけて低温調理を施したお肉を、２種類のお寿司でお楽しみください。スライスしたお肉をシャリにふんわりと乗せた「こぼれ寿司」と、ダイスカットしたお肉でお肉の甘みを感じていただく「肉軍艦寿司」のセットです。最上級の肉を特製タレと西洋わさびでお召し上がりください。シャリは、日本トップクラスのブランド米「南魚沼産コシヒカリ」を麻布の名店「米三」監修の元、店舗で炊き上げます。
焼肉ホルモン 新井屋
茨城県産黒毛和種の最高級ブランド和牛「常陸牛」を使用したステーキです。赤身と脂のバランスが絶妙で柔らかさが特徴的な「常陸牛」のサーロインを鉄板で焼き上げることで、旨味を最大限に引き出します。特製おろしポン酢でお召し上がりください。
肉えびす89BAL
例年大好評の「肉師が甘やかした」シリーズの肉料理が今年も参戦します。甘さと柔らかさが特徴の黒毛和牛を贅沢に使用し、特製のタレで召し上がっていただきます。独自の技術と火入れで最高の状態で提供する師玉の肉料理をご堪能ください。
Golot
大谷翔平選手のふるさと岩手県のプライベートブランド牛「いわて門崎丑」を使用したステーキです。発酵飼料にこだわり自社牧場で育て上げた牛肉は、脂が甘く溶けやすい口どけすっきりの味わいです。口にほおばった瞬間に広がる肉汁や甘みを感じる脂をご堪能ください。
浅草天柳
佐賀県から直送された上質な和牛の特に柔らかくおいしい部位を使用した、まさに肉の芸術品のようなステーキです。「お肉が踊っている！」と感じるほどの旨味がある和牛ステーキには、こだわり抜いたシチリア産ソルトや特別にブレンドされたわさびが相性抜群です。
焼肉とごはんの奇跡
厳選した赤身ステーキに数種のハーブと香辛料を効かせた特製スパイスを使用し表面は香ばしくミディアムレアで焼き上げました。噛めば噛むほど口の中でじゅわっと溢れる赤身ならではの肉汁で幸せな気分に！ワインとのマリアージュは虜になる事間違いなし！
焼肉ホルモン ボンズ
たっぷりの青ネギの上に、大判で分厚くジューシーなハラミステーキをのせた贅沢な逸品です。柔らかく旨味あふれるハラミに、香ばしい青ネギの風味が絶妙に絡みます。柚子を効かせた特製のぽん酢ダレと青ネギのシャキシャキ食感でサッパリお召し上がりください。
ダイニング いつつ
当店オープンからの大人気看板メニューが初出店します。改良に改良を重ねたオリジナル特製ネギソースが牛タンの美味しさを引き出します。キッチンカーイベントの出店経験が豊富な当店のメニューの中でも、牛タンステーキは特に大好評の逸品です。
鉄板dining 響
鉄板dining響の拘り抜いた和牛100%ハンバーグの上に、自社開発の冷めても固まらないチェダーチーズをたっぷり流しこむ珠玉の逸品です。閉じ込めきれない程の溢れだす肉汁、柔らかな肉感、なめらかなチーズが特徴の至福のハンバーグをお楽しみください。
魯園菜館
人気の肉の旨味がぎゅっと詰まった爆弾餃子が羽根つきになって新登場！ 1.豚肉とネギとのコンビはまさに絶品！羽がパリパリ！ジューシーな肉汁がたっぷり溢れ出てきます。 つなぎを最小限に抑え、肉本来のそのままの旨みを凝縮しています。
¥700
炭火酒場 鶏眞
和風だしにじっくりと二日間漬け込んだ鶏肉を、秘伝の自家製粉でカリッと揚げた至極の唐揚げ。外はパリパリ、中はジューシーに仕上がり、深い旨味と香ばしさが口の中で広がる一品。シンプルながらも、手間暇かけたこだわりの味わいが感じられる、まさに絶品の逸品です。
網走ビール
オホーツク海の流氷を仕込水に使用したクリアブルーが特徴的なクラフトビールです。苦味を抑えたさっぱりとした味わいに仕上げました。ビールが苦手な方や女性もお楽しみいただけます。
RIOT BEER
がっつりモルト感溢れるボディとホップの柑橘フレーバーとしっかりした苦みが飲み応えある、ライオットビールのフラッグシップ、オールドスクール・パンクロックIPAです。モッシュピットを熱くキメたいシンガロングな一杯をぜひお試しください。
José Cuervo
世界販売量No.1テキーラ「クエルボ」で作ったカクテルはすっきり飲みやすく、どんなシーンにもピッタリ合います。中でも、酸味の効いたクエルボ・レモンサワーは、お肉の料理との相性もバッチリなのでぜひお試しください。
JINRO/チャミスル
韓国No.1ソジュ「チャミスル」の新フレーバー「チャミスル レモン」を、お肉に合わせてさっぱり飲めるソーダ割り「チャミボール」でお楽しみください。甘くない、新しい「大人のチャミスル」です。
湘南ベビーカステラ Jhonny's
こだわりのフルーツにパリパリの飴をコーティングしました。パリッとした食感にジューシーなフルーツが相性抜群です。飴の甘味がフルーツの甘味と酸味をより一層引き立て口の中に広がります。パリパリの飴とジューシーなフルーツのハーモニーをぜひお楽しみください。
築地魚河岸氷販
氷のプロが手掛けた雪のようなふわふわかき氷。贅沢に果肉ジュレをかけ口溶けや温度にもこだわりました。軽やかな食感と爽やかなフルーツの香りが口の中に広がり、大人の味わいを楽しめます。お肉の後のひと時の贅沢をお楽しみください。
87Kitchen
国産米粉で丁寧に作られたチュロスです。お好みのパウダーをつけてアレンジしていただくことも可能です。自分好みの特別なチュロスをぜひお楽しみください。
COCO GELATO
ジェラートの本場イタリアのフィレンツェとボローニャで修行した石塚祥平シェフが作り出す、こだわりの素材を使った本格イタリアンジェラートです。厳選した世界中の食材を使って１つ１つ手作りし、素材の味を生かした濃厚な味わいとしっかりとした余韻が特徴です。
SNOW BEANS COFFEE
まるでフルーティーな赤ワインのような味わいで、お肉とのペアリングも抜群に良いコーヒーです。コーヒーが苦手な方もきっと美味しく飲むことができるプレミアムコーヒーをぜひ一度お試しください。
ワンちゃん専用メニュー
鳥と魚が選べる香ばしいソーセージに仕上げました。お肉やお魚だけでなく新鮮野菜も入ってボリューム満点！「わんぱく」に「かぶりつける」サイズと食感が特徴で、犬が喜んで丸かじりする姿が可愛い骨まで美味しく食べられます。
小麦粉・卵・乳製品を一切使わず、安心レシピで仕上げたわんこ専用のふんわりパンケーキです。生地には豆乳をベースに、果物の自然な甘みがプラス。ふっくら焼き上げた生地は柔らかく、シニア犬やお肉のアレルギー持ちのわんちゃんにもおすすめ。
¥600
13度以上の国産りんごを贅沢に使用し、じっくりと乾燥させて甘みをぎゅっと濃縮。添加物・保存料は不使用。厚めにスライスして仕上げたチップスは食べ応えも抜群で、カリッとした食感が楽しめるわんこ専用おやつです。
国産鶏むね肉を100%使用した、安心・無添加のわんこ用ささみチップス。うすくスライスしてじっくり乾燥させることで、素材本来の旨みをぎゅっと閉じ込めました。パリッと軽い食感で、シニア犬や小型犬でも食べやすく、低脂肪・高たんぱくなナチュラルおやつです。
¥1000
ひよこ豆の香ばしい風味と自然な甘みを活かした、無添加のわんこ用クッキーです。かわいらしい肉球の形に焼き上げ、サクサクとした食感に仕上げました。小麦粉・卵・乳製品を一切使用せず、アレルギーに配慮したレシピで仕上げているため、敏感なわんちゃんにも安心してお与えいただけます。
¥500
4種類の無添加チップスをご用意しました。それぞれの素材が持つ風味と栄養をそのままに、健康的なおやつタイムをお楽しみいただけます。お得なセット販売も可能で、愛犬の好みや栄養バランスに合わせてお選びいただけます。
王道肉料理の「ステーキ」で、全国の有名肉料理店が肉料理の腕を競う「ステーキ王決定戦」を開催します。13品のステーキがエントリー！ 腕自慢の人気肉料理店が究極の技術に挑戦する「ステーキ王決定戦」の王者を決めるのは、お客様ご自身です！ ぜひご来場いただいてステーキを食したうえで、投票をお願いします！ （会場内に設置された投票所もしくは肉フェスアプリ内より、投票可能です。）
🍖 OKINAWA KITCHEN おかえり
🍖 焼肉 こころ
🍖 焼き焼きミートくん
🍖 溶岩焼肉 白うさぎ
🍖 一縁
🍖 焼肉の達人
🍖 焼肉ホルモン 新井屋
🍖 肉えびす89BAL
🍖 Golot
🍖 浅草天柳
🍖 焼肉とごはんの奇跡
🍖 焼肉ホルモン ボンズ
🍖 ダイニング いつつ
特別感のある空間でゆったり肉フェス（R）を楽しめると毎年大好評の「VIPエリア」の予約を3/1（土）より開始します。ドリンクやフードのテーブルオーダーが可能で、スタッフが直接料理をお運びするので、列に並ぶ必要はありません。またテント内でもあるため、日差しや雨風といった天候の心配とも無縁です。 通常のシートだけでなく、ワンちゃん同伴可能なシートもご用意しています。落ち着いた空間でワンちゃんと一緒にゆっくり肉フェス（R）をお楽しみください。毎年確保が難しいエリアとなりますので、事前予約がおススメです。 そして今回は、前売り限定のお得な料金でご用意しました！お見逃しなく！
2023年からワンちゃんと一緒に肉フェスを楽しめるエリアとして設置していたワンちゃんエリアが進化を遂げます。昨年はドッグランや物販店、ワンちゃん専用フード店を設置するなど大型アップデートを行いましたが、2025年はエリアの拡大や座席数増加を図り、今まで以上に充実した飲食と遊び環境の充実を図ります。
ワンちゃんとの飲食は、ワンちゃん同伴エリアに限ります
ドッグランにはワンちゃん用遊具を用意し、記念撮影用のフォトスポットも設置します。ワンちゃんとの素敵な思い出作りにドッグランをぜひご利用ください。
5月3日（土）は「Voice Actors Day」、5月4日（日）は「アニソン&アキバカルチャーDAY 2皿め」、5月6日（火・祝）には「NIKU ROCK FES」の開催が決定しました！ 今後も、他日程のステージ内容や出演者情報を発表予定です。肉フェスでしか楽しめないステージパフォーマンスとともに、極上の肉料理を堪能できる贅沢な11日間をお届けします！
肉フェスPR事務局mail：niku@zaax.co.jp
< 一般のお客様のお問い合わせ先 >
【肉フェス総合窓口】info@nikufes.jp