「肉フェスvs餃子フェス」出店店舗紹介:京野菜&上質なお肉が堪能できる「京都 きむらてつ(炙り家 縁)」

2016年9月2日

画像: 炙り家 縁 〒106-0031 東京都港区西麻布1-12-8 メインステージ西麻布1F TEL:03-6438-9336

炙り家 縁
〒106-0031 東京都港区西麻布1-12-8 メインステージ西麻布1F
TEL:03-6438-9336

「京都 きむらてつ」改め、現在は「炙り家 縁」として六本木・西麻布交差点すぐに軒を構えるこのお店。こちらは現地直送の京野菜に絶対の自信を持っていますが、もちろんお肉の方も抜かりなく、上質な素材をシンプルに味わえる、都内にいてあくまで京風を貫く人気店です。

野菜、お肉、そして卵や調味料まで、あらゆる素材にこだわる炙り家 縁の数あるメニューのなかでも、とりわけ人気なのは「和豚もち豚のしゃぶしゃぶ」。縁が誇る京野菜と日本一おいしい豚との呼び声高い「和豚もちぶた」。いかにもこのお店らしい厳選された食材を活かしたこの逸品は、素材本来の味が楽しめるとお客さんの間でも大きな話題に。さらには、過去に「肉フェス」で準グランプリを獲得した、その肉肉しいレア感が魅力の「きむらてつ炙り家 縁サーロインカツレツ」も大人気です。

「肉フェスvs餃子フェス」提供メニューは…?

画像: 「京九条ネギ 牛サーロインカツレツ」

「京九条ネギ 牛サーロインカツレツ」

今回の「肉フェスvs餃子フェス」でも、その自慢のカツレツが京野菜の代表格:九条ネギたっぷりで楽しめる「京九条ネギ 牛サーロインカツレツ」が登場。
柔らかく、牛本来の旨みを凝縮した、ステーキとしても美味しいサーロインを贅沢にもカツレツにしたこの逸品。それはサクサクの衣と相まって、普通のステーキとはひと味違った絶品へと昇華。しかも、そこに本場京都産の九条ネギを添え、わさび醤油でさっぱりと楽しめる絶品というしかない仕上がりです。
また、今回は食べ応え十分な「京九条ネギ 牛サーロインカツサンド」(700円)も販売します!