ほとんどのお店が牛のなか、肉フェス初出店の藏一は豚で勝負(さすがとんかつの名店!)。イタリア産の豚を使った「イタリア産ドルチェポルコの天然塩ローストポーク」、味付けは天然塩と粒こしょうのみ!素材の旨みをお楽しみあれ。
こちらイタリア産ドルチェポルコ、ちなみにポルコは豚のこと
カットするとこんな感じ、これまたステキなお色で
このローストポークはビールにも最適です!