ステーキ丼やボロネーゼパスタ・スタミナ満点の牛カレーなど、新たなスタイルで楽しむ肉料理が軽井沢に集結します!

肉フェス®︎夏開催ではもうおなじみとなった軽井沢。昨年同様、今年も自然豊かな景色に囲まれた軽井沢・プリンスショッピングプラザで、8月10日(土)〜8月14日(水)の日程で開催します!
以前「裏肉フェス」と称して肉×炭水化物の最強コンビメニューの数々をお届けしましたが、夏休みの軽井沢で堂々のカムバック!老若男女、家族みんなが満足するメニュー全10品が出揃いました。

一口食べたらもう虜!とろける和牛と白米の黄金タッグ丼

画像: 肉処 天穂「宮崎牛大トロステーキ丼」

肉処 天穂「宮崎牛大トロステーキ丼」

肉処 天穂提供のステーキ丼は、生産者の目利きによって厳選された国内最高峰の宮崎牛を使用。お肉そのものの豊潤な味わいを楽しめるように、味付けはシンプルにわさび醤油でどうぞ。

画像: Hamburg-ハンブルグ-「極み 牛ひつまぶし丼 」

Hamburg-ハンブルグ-「極み 牛ひつまぶし丼 」

厳選した国産牛の上質な赤身を使用した、うなぎではなく牛のひつまぶしはHamburg-ハンブルグ-から。白米によく合う甘みのあるタレと京都のだし汁がお肉の旨みをさらに引き立てます。

ミシュランガイド掲載店の極上パスタや、やみつき必至の辛麺が登場!

画像: リストランテ ツヅキ「リストランテツヅキのボロネーゼ 」

リストランテ ツヅキ「リストランテツヅキのボロネーゼ 」

目黒・都立大学のイタリア料理店リストランテ ツヅキは、創業から多くの人に愛され続けている国産牛のボロネーゼで参戦。牛肉の旨味を最大限に引き出したミシュランシェフ自慢のレシピをこの機会にぜひ楽しんで!

さらに、宮崎で愛されるソウルフード辛麺とA5ランクの国産和牛がコラボレーションした肉麺は食べ処 かいかから。唐辛子の効いたブレンドスープと食欲を煽るニラの香りがこの季節の食欲増進にぴったり!ヘルシーなこんにゃく麺は女性にも嬉しい逸品です。

画像: 食べ処 かいか「宮崎牛辛麺 」

食べ処 かいか「宮崎牛辛麺 」

焼肉の人気部位もドドンと丼スタイルで!

ガッツリとした肉々しさを求めるアナタには、表参道 Lounge 1908の牛ハラミ丼がおすすめ!
香ばしいフライドオニオンと玉ねぎをすりおろした旨味溢れるソースが柔らかなハラミとベストマッチ。

画像: 表参道 Lounge 1908「牛ハラミのライスボール」

表参道 Lounge 1908「牛ハラミのライスボール」

画像: 銀座 WORLD DINER「極うま牛タン飯 」

銀座 WORLD DINER「極うま牛タン飯 」

焼肉人気ランキングで常に上位の牛タンメニューを提供する銀座WORLD DINER
上質で歯ごたえのある牛タンと特製の塩ダレが、アツアツの白米と混じり合って至福の味を生み出します。

今回初参戦の壽家からは、問答無用でみんな大好きなカレーライス!
噛むほどに旨味が溢れ出す福島県認定ブランド"福島牛"を贅沢に使用、肉マニア達の舌を唸らせること間違いなし!

画像: 壽家 「厳選福島牛 肉の孤島カレー」

壽家 「厳選福島牛 肉の孤島カレー」

肉フェス名物としても名高い"飲めハン"こと飲めるハンバーグは、特製デミグラスソース&チーズトッピングをごはんにONしたアレンジメニューで参戦決定です。

画像: 飲めるハンバーグ 「飲めるハンバーグの特製チーズデミグラス丼 」

飲めるハンバーグ 「飲めるハンバーグの特製チーズデミグラス丼 」

画像: 炭火焼肉 いまがわ「鳥取和牛炙り寿司 」

炭火焼肉 いまがわ「鳥取和牛炙り寿司 」

炭火焼肉 いまがわの肉寿司は、鳥取和牛ならではの香ばしさ・とろけるような食感のダブルの味わい。
そのほか、オリジナルソースが自慢のEFE KEBAB、長野県産の鶏肉を使用した唐揚げも登場します!

夏ぴったりスイーツももちろんご用意♡
まるで綿雪のようなふわふわ食感が楽しめる北の綿雪の新感覚かき氷が登場します!

画像: 北の綿雪「綿雪(いちご/マンゴー/チョコ/ミルク)」

北の綿雪「綿雪(いちご/マンゴー/チョコ/ミルク)」

軽井沢・プリンスショッピングプラザでお買物を楽しみながら、スタミナ満点の肉料理を食べて夏を乗り切りましょう!

出店店舗一覧

チキンケバブ <EFE KEBAB >牛ハラミのライスボール <表参道 Lounge1908 >
極うま牛タン飯 <銀座WORLD DINER >
鳥取和牛炙り寿司 <炭火焼肉 いまがわ >
宮崎牛辛麺 <食べ処 かいか >
厳選福島牛 肉の孤島カレー <壽家 >
宮崎牛大トロステーキ丼 <肉処 天穂 >
飲めるハンバーグの特製チーズデミグラス丼 <飲めるハンバーグ >
極み 牛ひつまぶし丼 <Hamburg-ハンブルグ->
信州福味鶏 ジューシーもも唐揚げ/信州ポーク100%ソーセージ(2種) <MEAT STAND >
リストランテツヅキのボロネーゼ <リストランテ ツヅキ >
綿雪(いちご/マンゴー/チョコ/ミルク) <北の綿雪>

イベント概要

【開催日時】2019年8月10日(土)〜8月14日(水)
【営業時間】10:00 - 19:00
【会場】軽井沢・プリンスショッピングプラザ内 肉フェス特設会場(長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢)
【主催】テレビ信州
【共催】長野県
【後援】軽井沢観光協会、JR東日本長野支社、しなの鉄道
【企画/運営】AATJ株式会社
【協力】軽井沢・プリンスショッピングプラザ
【特別協力】株式会社ジャパンミート

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