行列必至のブランド牛の大トロステーキ丼や、プリプリ食感がたまらない焼肉屋の本格モツ焼きそば、まさに逆転の発想から生まれたユニークな肉バーガーなど、究極の裏メニューが勢ぞろい!

去年、埼玉で誕生した通称"ウラ肉フェス"では、これまで封印されていたご飯やパンなどの炭水化物メニューを取り入れ、通常のイベント時では食べることが出来ない肉丼や肉麺・肉パンを取り扱うスタイル。国産ブランド牛の赤身ステーキや、焼肉の部位ランキングで上位のハラミ&ホルモンも炭水化物と掛け合わせたオリジナルメニューに姿を変えて登場!
秋の食欲を満たす、ボリューム満点のラインナップ全22店舗が解禁となります。

チーズ好き必見!インパクト絶大の肉バーガー&ステーキサンドに注目

画像: THREE PLACE A5国産黒毛和牛極上肉バーガー

THREE PLACE A5国産黒毛和牛極上肉バーガー

国産A5ランクの銘柄牛「三河牛」と、国産銘柄豚「三河もち豚」の合挽きミンチを使ったTHREE PLACEの肉バーガー。パティーでバンズを挟んだ"ウラ肉フェス"らしい斬新なスタイル。
トロトロのモッツァレラチーズをたっぷりとかける仕上げのシーンは、最高にフォトジェニック!

豪快にかぶりつきたくなるステーキサンドは肉ビストロ De'licieux29から。肉肉しくジューシーなステーキ+とろけるチーズ+ステーキソースの奏でる三位一体のハーモニーをお楽しみに!

画像: 肉ビストロ De'licieux29 とろ~りチーズステーキサンド

肉ビストロ De'licieux29 とろ~りチーズステーキサンド

最後のもう一品は〆の肉麺でキマリ!

画像: 九州焼肉てにをは 塩ホルモン焼きそば 柚子胡椒添え

九州焼肉てにをは 塩ホルモン焼きそば 柚子胡椒添え

九州焼肉てにをはのモツ焼きそばは、脂の甘さとぷりっと感がたまらない国産高級丸腸&小腸を使用。柚子胡椒と特製塩ダレを絡めたもちもちの麺は、がっつりと肉料理を食べた後に〆としてオススメ。焼肉屋が本気で作るこだわりの本格モツ焼きそばをご堪能あれ!

赤身ステーキ×米の王道の名コンビは必食!

画像: 肉バル KACCHAN 国産ハラミの極上ステーキ丼

肉バル KACCHAN 国産ハラミの極上ステーキ丼

今回初参画の肉バル KACCHANは、希少な国産のハラミステーキがどんぶりを覆う大満足の一杯を提供。肉との相性を追求し、ハラミの香ばしい香りと、甘みが引き立つようにバター醤油とにんにくで炊かれた味付きのお米がさらに食欲を増進させます!

画像: 肉処 天穂 宮崎牛大トロステーキ丼

肉処 天穂 宮崎牛大トロステーキ丼

上質な「宮崎牛」を使う肉処 天穂の大トロステーキ丼は、昨年の同イベントで長蛇の列を成した超人気メニュー!並んでても必食!!

画像: にんじん2号店 溶岩焼き!馬肉ヒレステーキ丼

にんじん2号店 溶岩焼き!馬肉ヒレステーキ丼

地元さいたまのにんじん2号店からは、馬肉ステーキを豪快に盛り付けた肉丼が登場。溶岩石で焼くことにより、ふっくら柔らかくジューシーに焼き上げられた馬肉を、お米と相性バッチリの秘伝の和風にんにくダレに絡めて召し上がれ。

柔らかなローストビーフ丼・牛のひつまぶしなど、多様なスタイルの肉飯が続々登場

画像: 和牛焼肉 牛WAKA丸 厳選肉の温玉のせローストビーフ丼

和牛焼肉 牛WAKA丸 厳選肉の温玉のせローストビーフ丼

肉丼ブームの火付け役、ローストビーフ丼は初参画の和牛焼肉 牛WAKA丸から。甘辛さを効かせた特製の自家製ダレが白米との抜群のコンビネーションを見せ、肉と一緒に口にかきこみたくなること間違いなし!

Hamburg-ハンブルグ-が提供するのは、国産牛の上質な赤身を使用したうなぎではなく牛のひつまぶし。白米によく合う甘みのあるタレと京都のこだわりの冷やし出汁がお肉の旨みをさらに引き立てます。

画像: Hamburg-ハンブルグ- 極み 牛ひつまぶし丼

Hamburg-ハンブルグ- 極み 牛ひつまぶし丼

炭火焼肉 いまがわは、最高峰の肉質を誇る鳥取和牛のモモ肉をさっと炙りお寿司スタイルで提供。 肉の脂が溶け出し、口の中ですっと消えてしまうほどののとろけ具合をぜひご体験ください!

画像: 炭火焼肉 いまがわ 鳥取和牛炙り寿司

炭火焼肉 いまがわ 鳥取和牛炙り寿司

画像: 飲めるハンバーグ 飲めるハンバーグとWチーズのデミボウル

飲めるハンバーグ 飲めるハンバーグとWチーズのデミボウル

さらに、キャッチーなネーミングとSNS映え抜群のシズル感で人気の<飲めるハンバーグ>に新味が登場!溢れ出る肉汁とWチーズデミグラスの最高タッグをお楽しみに。

肉にはビール!!!充実のラインナップ!

画像: 肉にはビール!!!充実のラインナップ!

国際的なビールコンテストで何度も金メダルを受賞している常陸野ネストビールが初登場。
さらに、スッキリとした味わいが人気のヴァルシュタイナーや、那須深山の清らかな雪解け水で醸造された優しい味わいが特徴の那須高原ビール、爽快なホップ香と麦芽のやさしい甘みが魅力のDHC ビールなど、肉料理と相性抜群のラインナップが勢揃い!



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肉フェス®︎ さいたま新都心 2019


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